Zéro Degré, Le magazine des boissons sans alcool

Dans l’univers encore jeune mais en pleine structuration des boissons sans alcool premium, Botaniets occupe une place à part. Ni ersatz, ni gadget marketing, la gamme développée par NIETS Co revendique une ambition claire : proposer une véritable expérience de spiritueux, débarrassée de l’alcool mais riche de sens, de structure et de profondeur aromatique.

Une philosophie héritée du monde des spiritueux

Botaniets ne se contente pas d’« imiter » le gin. Le produit s’inscrit dans une filiation plus exigeante : celle des spiritueux de dégustation. La marque revendique une inspiration remontant à 1898, époque où la distillation botanique relevait davantage de l’art que de l’industrie. Ici, la promesse est tenue par une triple distillation sous vide, procédé rare dans le sans alcool, permettant de préserver la fraîcheur et la précision aromatique des botaniques.

Résultat : une base 0,0 % qui ne joue pas la carte de la neutralité, mais assume une vraie signature gustative.

Botaniets Original : la colonne vertébrale

Cuvée fondatrice de la gamme, Botaniets Original se distingue par un profil résolument herbacé et structuré. Le nez convoque le romarin, le thym, les agrumes frais et des baies distillées. En bouche, l’attaque est vive, portée par un zeste de citron et des épices fines, avant une finale longue, légèrement amère, marquée par la cardamome verte et le gingembre.

On est ici sur un produit de construction, pensé autant pour un service simple que pour des cocktails sans alcool élaborés. À ce titre, Botaniets Original parle clairement aux amateurs de gin sec, mais aussi aux sommeliers et bartenders en quête d’un substitut crédible.

Ginger & Yuzu : la variation contemporaine

Plus expressive, Botaniets Ginger & Yuzu joue la carte de l’équilibre entre fraîcheur et tension. Le yuzu apporte une acidité précise, presque saline, tandis que le gingembre structure la bouche sans excès de chaleur. La finale, longue et harmonieuse, confirme l’intention : proposer un spiritueux sans alcool à la lecture claire, sans sucre inutile ni artifice aromatique.

C’est sans doute la référence la plus immédiatement accessible de la gamme, idéale pour séduire un public curieux du sans alcool premium.

Le service, comme un manifeste

Botaniets se déguste classiquement : glaçons, tonic, zeste d’agrume ou herbe fraîche. Mais sa polyvalence permet aussi des constructions plus complexes, ouvrant la voie à une mixologie sans alcool adulte, lisible et gastronomique. Un point essentiel dans un marché encore trop souvent dominé par des profils sucrés ou simplistes.

Visuellement, Botaniets assume une identité classique et british, tout en restant sobre et contemporaine. Le flacon, l’étiquette et le discours produit traduisent une même exigence : sérieux, élégance, lisibilité. Le sans alcool n’est plus ici un renoncement, mais un choix assumé.

Avec Botaniets, le sans alcool gagne en crédibilité et en maturité. La marque s’adresse clairement à une clientèle avertie : amateurs de spiritueux, professionnels du bar, restaurateurs et consommateurs en quête de sens. Une proposition qui confirme que le 0,0 % peut désormais s’inscrire dans une véritable culture de dégustation, sans compromis.