Zéro Degré, Le magazine des boissons sans alcool

La Brasserie Dubuisson poursuit son expansion sur le marché des bières sans alcool avec le lancement de la Lowa Trolls, une blonde filtrée qui vient compléter la gamme aux côtés de la Cuvée des Trolls et de la Rasta Trolls.

Brassée à Pipaix, cette nouvelle référence a été élaborée à partir d’un assemblage de malts et de houblons, offrant un profil aromatique floral et agrumé. En bouche, elle se distingue par une amertume persistante, équilibrée par une légère sucrosité et une acidité subtile.

Affichant 0,3 % d’alcool, la Lowa Trolls s’inscrit dans la dynamique des alternatives sans alcool. La brasserie met en avant un processus de fermentation lente, associé à une levure spécifique, garantissant une production sans ajout de sucre ni d’édulcorants.

Fondée en 1769, la Brasserie Dubuisson s’est bâtie une réputation avec ses bières fortes emblématiques, telles que la Bush Caractère ou la Bush de Noël. Ces dernières années, elle a diversifié son portefeuille avec la gamme Trolls, qui accueille désormais cette nouvelle déclinaison sans alcool.