Zéro Degré, Le magazine des boissons sans alcool

Lundi dernier, la Mairie de Paris a organisé son tout premier concours du meilleur cocktail sans alcool, une initiative visant à mettre en lumière le Dry January, ce mois de janvier dédié à l’abstinence alcoolique.

C’est sous les lustres de l’Hôtel de Ville que des mixologues parisiens se sont affrontés, quelques jours avant la fin de cette campagne internationale. Le prix du meilleur mocktail a été décerné au « Trouble-Fête », une création du Badaboum, célèbre discothèque du XIe arrondissement. Le Rosa Bonheur, avec ses établissements situés dans le VIIe et le XIXe, a décroché la deuxième place, suivi du Panic Room, également dans le XIe.

Ce mocktail primé se distingue par ses saveurs de saison rappelant la tarte tatin. Il est élaboré à partir de jus de pommes, de jus de cranberry, de verjus, de sirop d’amaretto et relevé d’une touche de hot sauce. Disponible à la carte du Badaboum, il incarne une alternative innovante et locale, favorisant les produits d’Île-de-France.

Le jury, présidé par Anne-Claire Boux, adjointe à la maire de Paris en charge de la santé publique, était composé de professionnels issus des domaines de l’écriture, de l’addictologie et des médias. Les délibérations ont été suivies de débats autour des enjeux liés à la consommation d’alcool et d’une dégustation de boissons sans alcool, organisée par Le Paon qui Boit, une cave du XIXe spécialisée dans ce domaine.

Portée par des initiatives locales, cette première édition marque une étape importante dans la démocratisation des alternatives sans alcool dans la vie nocturne parisienne.